طرز تهیه کتلت قلقلیِ تن ماهی در منزل

چاپ

مواد لازم برای تهیه کتلت:
تن ماهی  یک قوطی
سیب زمینی آبپز و رنده شده  یک پیاله
لپه پخته و چرخ شده  یک پیاله
تخم مرغ  1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم
آرد سوخاری
تخم مرغ برای سرخ کردن کتلت ها  یک عدد

طرز تهیه:

روغن تن ماهی را کاملا گرفته و آنرا ریز ریز کرده ، سیب زمینی رنده شده و لپه و تخم مرغ و ادیه جات را اضافه کرده و خوب ورز میدهیم.

سپس یک تخم مرغ را داخل پیاله شکسته و زرده و سفیده آنرا کمی میزنیم تا یکدست شود. سپش گلوله هایی به اندازه گردو از مابع کتلت برداشته بعد از شکل داده و گلوله کردن، آنرایکبار در تخم مرغ زده شده و بعد در پودر سوخاری غلتانده و بعد در روغن داغ سرخ میکنیم.

*نکته طلایی: اگر اندازه گلوله ها کمی بزرگتر از حد نرمال انتخاب شود، ممکن است هنگام سرخ کردن ترک بخورد.

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)