تهيه مرغ با سبزي و سس قارچ

تهيه مرغ با سبزي و سس قارچ

در این دستور انواع سبزیجات معطر همانند رزماری، جعفری و ... به مرغ اضافه می شود تا طعم و عطر خوبی بگیرد. در ضمن، به همراه سس قارچ سرو می شود که به خوشمزه تر شدن بیشتر آن کمک می کند.

تعداد: 4 نفر
زمان تهیه و پخت: 35 دقیقه



مواد لازم 

  • 8 عدد ران مرغ با پوست
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک درشت
  • 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • دو قاشق غذاخوری رزماری تازه
  • دو قاشق غذاخوری آویشن تازه
  • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 225 گرم قارچ درشت
  • یک قاشق غذاخوری آرد کامل
  • 1.5 پیمانه آب مرغ
  • دو قاشق غذاخوری خردل
  • یک قاشق غذاخوری جعفری تازه


طرز تهیه

1.    فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. 

2.    روی مرغ‌ها نمک، فلفل سیاه،  یک قاشق غذاخوری رزماری و یک قاشق غذاخوری آویشن بمالید. 

3.    روغن زیتون را روی حرارت ملایم درون تابه متوسطی گرم کنید. مرغ ها را درون آن بچینید و به مدت 5 تا 7 دقیقه آنها را سرخ کنید تا کمی طلایی شوند. سپس تابه را درون فر بگذارید تا به مدت 15 تا 20 دقیقه پخته شوند و مرغ ها کاملا مغزپخت شوند. 

4.    پس از پخت آنها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید. قارچ‌ها را چهارقاچ کنید و درون تابه بریزید. آنها را به مدت 4 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس آرد را به تابه اضافه کنید و هم بزنید. آب مرغ و خردل را اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا کاملا غلیظ شوند. وقتی قل زد، آن را یک دقیقه دیگر هم بزنید و سپس از روی حرارت بردارید. بقیه رزماری، آویشن و جعفری را اضافه کنید. 

5.    مرغ را با سس قارچ سرو کنید. 

برترين ها

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
GRID LIST
موفقیت
گنج
طلاق
شوهرداری
ازدواج
Sunday, 11 April 2021
الأحد, ۲۸ شعبان ۱۴۴۲
یکشنبه, ۲۲ فروردین ۱۴۰۰

Please publish modules in offcanvas position.