احمد خداداد فوق تخصص کبد و گوارش کودکان اظهار داشت: شیر به علت داشتن کلسیم و املاح، به عنوان یک غذای ضروری برای همه گروههای سنی توصیه میشود.
فوق تخصص کبد و گوارش کودکان گفت: از دو سالگی تا کهنسالی به افراد توصیه میشود که در برنامه غذای روزانهشان، شیر را قرار دهند تا هم رشد استخوانیشان بهتر شود و هم از پوکی استخوان و شکستگیها در آینده کاسته شود.
استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه داد:
هر انسان بالغ به روزانه یک گرم کلسیم نیاز دارد که هر یک لیوان شیر معادل ۳۰۰ میلیگرم کلسیم است پس باید افراد روزانه ۳ لیوان شیر مصرف کنند.
خداداد، با بیان این مطلب که بعضی افراد قادر به هضم ۳ لیوان شیر نیستند و دچار اسهال میشوند، گفت: بهتر است این دسته از افراد برای تأمین کلسیم بدن خود از فرآوردههای دیگر شیر استفاده کنند که ماست و کشک، گزینه های مناسبی هستند.
استاد دانشگاه علومپزشکی تهران تصریح کرد: استفاده از شیرکاکائو مناسب نیست چرا که کاکائو به میزان ۱۵ درصد از جذب کلسیم شیر میکاهد.
