گیاه کرفس ویتامین ث فراوانی دارد و به همین سبب برای تقویت لثه ها بسیار مفید است.کرفس از بیماری اسکوربوت پیشگیری می کند.
کرفس همچنین برای ماهیچه ها و آرامش روانی بسیار سودمند و دارای تاثیرات مفید است.این ویژگی ها ناشی از غنی بودن این گیاه از ویتامین ب6 و اسید پانتونیک و همچنین کلسیم و منیزیم فراوان می باشد.
آب کرفس نیز برای غرغره کردن در هنگام گلودرد توصیه می شود زیرا که این گیاه خاصیت ضد میکروبی و ضد التهابی دارد.البته نوشیدن آب کرفس در کاهش وزن هم موثر است و در رژیم های غذایی برای لاغری توصیه می شود.
پزشکان استفاده از کرفس را برای افرادی که دارای مشکل کم خونی می باشند توصیه می کنند.بهره گیری غذایی از کرفس که نوعی سبزی به شمار می رود برای پیشگیری از سرماخوردگی و همچنین برای تقویت مویرگ های پوستی توسط کارشناسان تغذیه سفارش می شود.
